Orange blossom in Perfumery – Hoa cam trong ngành hương

Thiên nhiên ký sự - Hoa Cam trong ngành hương

Hoa Cam, được phát triển ở Grasse trước khi được trồng ở Tunisia, Ma-rốc và Ai Cập. Hoa Cam rất mỏng manh, các nụ của nó phải được hái bằng tay, từng nụ một. Hoa Cam cho ra rất nhiều sản phẩm khác nhau, tuỳ theo cách chiết xuất: tinh dầu Neroli (essential oil), tinh chất hoa Cam (Orange flower absolute), nước hoa Cam (orange flower water). Từ perfumer đến các đầu bếp bánh ngọt đều rất yêu thích loài hoa ngát hương này. Tinh dầu Neroli có hương tươi sáng, lấp lánh và xanh. Trong khi đó,tinh chất hoa Cam (Orange flower absolute) ấm áp, mật ong và hơi hướng động vật - gợi lên hình ảnh của nữ tính, tuổi thơ và sự tươi mát của những buổi chiều mùa hè dễ chịu.

Ngôn ngữ: Tiếng Anh 

Tác giả : Éléonore de Bonneval, Mathilde Cocoual, Olivier R.P. David, Jeanne Doré, Anne-Sophie Hojlo, Clara Muller, Delphine de Swardt

Orange blossom in Perfumery – Collective

Orange blossom, developed in Grasse before being cultivated in Tunisia, Morocco and Egypt, is so delicate that its buds are hand-picked, one by one. When processed into an essential oil called ‘neroli,’ orange blossom absolute or a floral water, it is beloved of perfumers and pastry chefs alike. Its fragrance – bright, sparkling and green for the essence while warm, honeyed and animalic for the absolute – conjures up images of femininity, childhood and the freshness of pleasant summer afternoons.

Explore the many facets of this flower of countless charms, journeying from botany, history, art and gastronomy to agriculture and chemistry, without overlooking, of course, orange blossom fragrances and their creators.

Language: English 

Authors : Éléonore de Bonneval, Mathilde Cocoual, Olivier R.P. David, Jeanne Doré, Anne-Sophie Hojlo, Clara Muller, Delphine de Swardt